Prekės ženklo aprašymas

Laroche šeima Burgundijoje vyną gamina nuo 1850 metų. Michel Laroche mano, jog vyno kokybę lemia į uogų derliaus auginimą sudėtos pastangos. Jo kredo – “statinės vyndarystėje yra lyg druska gastronomijoje: per daug druskos patiekalą sugadina, o per mažai – jo skonį daro prėską”. Jo vynų skonyje ir aromate – ryškus žinovų vertinamas minerališkumas yra neįmanomas maišytuose vynuose. Laroche šeima taip pat įkūrė vyno ūkius Pietų Prancūzijoje (Mas La Chevaliere) bei Čilėje (Vina Laroche).

Gamybos procesas

Uogų mirkymas kartu su odelėmis – 2,5 savaitės. 10 dienų fermentacija 27-29°C temperatūroje nerūdijančio plieno talpose. Vynas brandinamas 12 mėn, 50 % vyno – nerūdijančio plieno talpose, 50 % prancūziško ir amerikietiško ąžuolo statinėse.

Skoninės savybės

Dominuoja vyšnių, gervuogių, slyvų bei vanilės aromatai. Ryškus tamsiųjų uogų bei prieskonių kvapas. Ilgas poskonis.