SELBACH Brauneberger Juffer Riesling Spätlese Mosel Q.m.P.

Ant stačių Mozelio šlaitų skalūno uolienoje auginami vynmedžiai vyno skoniui suteikia nesulyginamą mineralų charakterį. Šis vynas yra gamintas iš Brauneberger Juffer vynuogyne spalį skinto derliaus. Dalis uogų yra paveiktos kilniojo pelėsio. Vynas tinkamas ilgam išlaikymui. Vynuogyno pavadinimas „Juffer“ senąja vokiečių kalba reiškia „senmergė“, jo prasmė aiškinama tuo, kad juos viduramžiais prižiūrėjo moterų vienuolija.

Sužinoti daugiau

Prekės ženklo aprašymas

Selbach šeimos vyno ūkis valdo viso labo 21 hektarą vynuogynų Mozelio apylinkėse, tačiau dėl dažno citavimo vyno knygose, specializuotoje spaudoje šį gamintoją galima vadinti klasikiniu. Šeima vyno gamyba užsiima nuo pat 1661 metų, Selbach – Oster vardu paženklintas vynas gaminamas tik iš nuosavų vynuogynų derliaus, o vien Selbach pavarde ženklinamas vynas – iš pirkto derliaus.
Abejais vardais paženklintas vynas gaminamas vien iš rankomis skinto derliaus, vynas spontaniškai fermentuojamas vynuogių odelėje gyvenančiomis mielėmis.

Gamybos procesas

Tai vėlyvojo skynimo derliaus vynas, fermentuotas plieno talpose ant vynuogių buvusiomis mielėmis. Vyno sudėtyje paliktas toks nesufermentuotas cukraus kiekis, kokio mielės nebesugeba sufermentuoti.

Skoninės savybės

Blyškios spalvos vynas yra mineralų, gėlių, prisirpusių obuolių ir kitų vaisių aromato. Vyno skonyje juntamas ilgas citrusinių vaisių poskonis, skonio saldumas dera su ryškiai juntama rūgštimi.

16.69 €

Vynuogė

Riesling

Kilmės šalis

Vokietija

Vyno stilius

Baltas vynas saldus

Stiprumas

9.0%

Tūris

0.75 l

Panašaus skonio


IDĖJOS JŪSŲ STALUI

Leiskimės į skonių keliones.

Peržiūrėti

Klubo narystė

klubo_naryste

Pristatome naują Bottlery klubo narystę!

Kviečiame Tave tapti nariu!

Sužinoti daugiau

Prisijunk

SUŽINOK DAUGIAU

Idomios naujienos, netikėti konkursai ir dar daugiau visko rasite socialiniame tinkle.

Susitinkam