Prekės ženklo aprašymas

Juan Gil vardu pavadintą vyninę 1916 metais Ispanijos pietuose, Murcia regione, Jumilla vynuogynuose įsteigė Juan Gil Gimenez, dabartinių vyndarių prosenelis. Jo sūnus Juan Gil Gerrero tęsė tėvo veiklą, tačiau tik abu anūkai ir dabar vyninę valdanti proanūkių karta pasiekė, kad Juan Gil vardas būtų žinomas pasaulyje. Juan Gil vyninė vyno specialistų pasaulyje garsi ir savo bendru ypatingai brangaus Jumilla DO vynuogynų vyno gamybos projektu. Término de Arriba kalnuotose apylinkėse, greta nuosavų vynuogynų, pastatytas Juan Gil rūsys leidžia išspausti derlių, kol jo dar nepaveikė karštas oras.

Gamybos procesas

Derlius nuskintas po spalio mėnesio vidurio, tad prisirpintas maksimaliai, kad būtų kuo aromatingesnis. Alkoholio fermentacija 27ºC truko dvi savaites. Vynas 4 mėnesius brandinamas naujose prancūziškos ir amerikietiškos medienos ąžuolo statinėse.

Skoninės savybės

Labai intensyvios tamsios spalvos vynas. Aromatas galingas, sudėtas iš skirtingų uogų kvapų komponentų. Būdingas trešnių, raudonųjų uogų bei ąžuolo medienos aromatas.