DOMODO Trebbiano Puglia I.G.P.

San Marzano miestelio apylinkėse ir truputį šiauriau esančiuose vynuogynuose molio ir klinčių dirva – terra rossa – suteikia Trebbiano vynuogėms sodrų skonį, o dienos ir nakties temperatūrų kaita – balansą tarp prisirpimo ir uogų skonio gaivumo. Vynas gamintas naudojant Trebbiano derlių, skinamą rugpjūčio pabaigoje.

Sužinoti daugiau

Prekės ženklo aprašymas

Net 1962 metais 19 narių įkurta San Marzano vyninė veikė kaip kooperatyvas, dabar turintis jau 1200 narių. Dauguma jų valdo nedidelius, bet itin vertingais senais vynmedžiais apsodintus plotus, kurių derlių bendrai apdirba moderniai įrengtoje vyninėje. Naują Domodo vyną ir išgarsėjusį Sessantani Primitivo di Manduria gaminanti vyninė San Marzano yra viena iš „bato kulnu“ vadinamos Apulijos vyno renesanso pradininkių. Jos rūsiuose tradiciniam ir naujoviškam vynui brandinti naudojamos Prancūzijos ir Kaukazo miškų ąžuolo medienos statinės.

Gamybos procesas

Švelniai spaustos sultys yra sparčiai atvėsinamos, o jose kelias valandas skalaujamos uogų odelės. Ši baltojo vyno gamyboje nedažna praktika naudojama siekiant sodresnio vyno skonio. Fermentacija vykdoma plieno talpose, vynas nebrandinamas siekiant maksimaliai išlaikyti prigimtines uogų skonio savybes.

Skoninės savybės

Šiaudų ir žalsvo atspalvio vynas kvepia šluotinio raipsto žiedus, citrusinius vaisius primenančiu kvapu. Vynas yra vaisius ir mineralus primenančio skonio.

5.99 €

Vynuogė

Trebbiano

Kilmės šalis

Italija

Vyno stilius

Baltas vynas sausas

Stiprumas

12.0%

Tūris

0.75 l

Panašaus skonio


IDĖJOS JŪSŲ STALUI

Leiskimės į skonių keliones.

Peržiūrėti

Klubo narystė

klubo_naryste

Pristatome naują Bottlery klubo narystę!

Kviečiame Tave tapti nariu!

Sužinoti daugiau

Prisijunk

SUŽINOK DAUGIAU

Idomios naujienos, netikėti konkursai ir dar daugiau visko rasite socialiniame tinkle.

Susitinkam