Prekės ženklo aprašymas

Dar 1962 metais 19 vynuogynų savininkų įkūrė San Marzano vyno ir aliejaus gamybos kooperatyvą. Smarkiai išaugusios organizacijos nariais dabar yra 1200 vynuogynų plotų savininkų. Šiuo metu itin moderniai įrengtame rūsyje buvo pagaminta nemažai naują epochą Apulijos vyno istorijoje pradėjusių vynų, ypač iš Primitivo vynmedžių derliaus.

Gamybos procesas

Vynmedžiai auginami Guyot formavimo sistema, nuskynus derlių vykdoma kriomaceracija keletą valandų, vėliau vykdoma fermentacija prancūziško ąžuolo statinėse.

Skoninės savybės

Šiaudų su auksiniais atspindžiais spalvos vynas pasižymi švelniu gėlių, persikų ir subtiliu vanilės aromatu. Skonis subtilus ir minerališkas.