Prekės ženklo aprašymas

Šampano namai įsteigti Florence-Louis Heidsieck gyvuoja nuo 1785 metų, kurių šampano ambasdore buvo pati Marija Antuanetė, Prancūzijos karalienė. Piper-Heidsieck dirba su išskirtiniais CRU kategorijos plotais esančiais Montagne de Reims ir Cote des Bar regionuose. Įmonė bendradarbiauja su nepriklausomais vynuogių augintojais. Kai kurių iš jų bendradarbiavimas skaičiuoja trečią kartą. Pagrindinė šių namų vynuogė yra Pinot Noir. Regis Camus, vyndarys, plėsdamas žaliavos partnerių gretas, maišydamas įvairių plotų vynuoges išgauna naujus Piper Heidsieck cuvee skonius. Šis vyndarys 8 kartus tapo “Champagne and Sparkling winemaker of the year”.

Gamybos procesas

Pagaminta tradiciniu metodu. Daugiau nei pusę vynuogių mišinio sudaro Pinot Noir vynuogės, likusi dalis sudaryta iš Meunier ir Chardonay vynuogių. Rezervinio vyno naudoja 10%-20%. Dosage: 6g./l

Skoninės savybės

Vaisiškas, extra-brut šampanas, su cistrusinių vaisių, obuolio ir migdolų aromatais. Intensyvus skonio su ilgu vaisinio pyrago poskoniu.