MOUTARD Vigne Beugneux Pinot Noir Extra Dry Champagne

Molio ir klinčių dirvoje auginami Pinot Noir vynmedžiai yra brandaus 10 – 20 metų amžiaus. Visas šiam šampanui būtinas derlius augintas vien tik Vigne Beugneux vardu pavadintame vynuogyne. Nemaišyto vieno vynuogyno derliaus šampanas – ne visų gamintojų retai gaminamas produktas, jo tiražas – tik 25.000 butelių. Derlius skintas tik rankomis.

Sužinoti daugiau

Prekės ženklo aprašymas

Moutard šeima savo vynuogynų derliaus šampaną gamina Cotes des Bar apylinkėse, Šampanės pietuose. Moutard šampano namai itin išgarsėjo pasaulyje, nes pirmieji sugebėjo gamybai vėl pritaikyti pamirštų Arbanne, Petit Meslier, Pinot Blanc vynmedžių derlių. Asortimente dominuoja baltasis blanc de noirs stiliaus šampanas, gamintas iš tamsių Pinot Noir uogų, neįprastai daug ir nemaišyto atskiro vynuogyno derliaus šampano. Moutard pagalbinėje etiketėje visada įrašoma brandinimo pabaigos data. Wine Spectator ir Robert Parker Moutard šampanui daug kartų skyrė aukštesnį nei 90 balų įvertinimą.

Gamybos procesas

Blanc de noirs šampanas gamintas iš Pinot Noir. Panaudotos vien laisvai iš uogų tekančios sultys, sudarančios ½ derliaus svorio. Alkoholio fermentacija vyko plieno talpose, stabdant malolaktinės fermentacijos procesą. Šampanas maišomas naudojant 25% „rezervinio vyno“ iš 5 ankstesnių derlių. Brandinimo su mielėmis trukmė – 3 metai. Dozažas – 15 g/l., todėl šampanas ženklinamas „extra dry“.

Skoninės savybės

Šampanas dėl Pinot Noir žaliavos turi vos tamsesnę spalvą. Tirštas ir sodrus skonis užpildytas sviesto, prieskonių ir plikytos tešlos aromato turintis šampanas yra vidutinio stoto, tirštesnės už įprastinę tekstūros.

37.48 €

Vynuogė

Pinot Noir

Kilmės šalis

Prancūzija

Vyno stilius

Baltas vynas sausas

Stiprumas

12.0%

Tūris

0.75 l

Panašaus skonio


IDĖJOS JŪSŲ STALUI

Leiskimės į skonių keliones.

Peržiūrėti

Klubo narystė

klubo_naryste

Pristatome naują Bottlery klubo narystę!

Kviečiame Tave tapti nariu!

Sužinoti daugiau

Prisijunk

SUŽINOK DAUGIAU

Idomios naujienos, netikėti konkursai ir dar daugiau visko rasite socialiniame tinkle.

Susitinkam