Prekės ženklo aprašymas

Nėra jokios abejonės, kad didžiausias mūsų pasididžiavimas – obuolių „ledo“ vynas. Mintis pagaminti „ledo“ vyną kilo paragavus pasaulyje vis populiarėjančio „Ice wine“ – jo skonis įsimintinas, o aromatų puokštė labai turtinga. „Ice wine“ tipo vyno istorija taip pat ypatinga – vyndariai palieka žiemai neskintas vynuoges ir laukia šalčio, kuris jas galėtų priversti suledėti. Žinodami, kad šalčiai iki -15C° pietuose yra retenybė, suprantame, kodėl to vyno pagaminama taip mažai. Todėl supakuotas į prabangias dėžutes jis tarsi pabrėžia savo vertę.

Gamybos procesas

„Ledo“ vynas gaminamas iš gerai sunokusių, rankomis skintų obuolių. Sultys spaudžiamos žiemą ir laikomos šaltyje kelias savaites. Išvarvintos sultys ilgai fermentuojamos žemoje temperatūroje, taip išsaugant subtilų obuolių aromatą.

Skoninės savybės

Tai gerai subalansuotas, švelnaus skonio vynas, ypatingai kvapnus, skonis primena egzotinių baltų vaisių, migdolų, medaus aromatus.