LUSTAU Brandy Solera Gran Reserva

Lustau Solera Gran Reserva brendis, Oloroso chereso statinėse praleidęs daugiau kaip 10 metų. Brendžio distiliavimui naudojamas daugiau nei 300 km nutolusio La Mančos rajono baltasis vynas, kuris naudojant „solera“ metodą vėliau brandinamas amerikietiško ąžuolo statinėse. Būtent dėl ypatingos brandinimo sistemos gėrimas ir yra vadinamas chereso brendžiu.

Sužinoti daugiau

Prekės ženklo aprašymas

Vyninė Lustau – chereso gamintojų lyderė, gaminanti itin kokybiškus vynus. Jų cheresai itin dažnai įvertinami aukštais balais JAV kritikų. Lustau siūlo itin platų asortimentą, jų portfelyje – visos įmanomos chereso rūšys.

Gamybos procesas

Chereso rajone atrasto brandinimo esmė – pastovus jauno ir seno brendžio maišymas. Statinės brandinimo patalpoje sukraunamos eilėmis vienos ant kitų. 4-7 metrų aukščio statinių eilės kartais dar vadinamos „katedra“. Visos šios statinės griežtai nustatyta tvarka, nuo apačios, pripildomos brendžio spirito. Ne dažniau kaip keturis kartus per metus į statinę pripilama trečdalis jos talpos distiliuoto. Prabėgus keleriems metams, visos statinės būna pripildytos, tačiau apatinių turinys būna gerokai senesnis. Iš apatinės statinės suvartojimui nupylus dalį brendžio, ji vėl pripildoma aukščiau esančios statinės turiniu. Taip dalinai perpylinėjama tol, kol pasiekiama viršutinė statinė. Ši vėl pripildoma šviežio brendžio. Žymių gamintojų solera sistema pradėta naudoti dar praeitame amžiuje, todėl statinėje likusi tų laikų žaliava suteikia brendžio skoniui subtilumo. Sąlytis su oru dažnai perpylinėjant suteikia brendžiui švelnumo, o jo skonio savitumą lemia statinės, kuriose buvo brandinta chereso vynas. Geresni chereso brendžiai stainėse laikomi ilgai, retai ir nedaug jas nupilant.

Skoninės savybės

Lustau Solera Reserva kupinas figų, pieniško šokolado, kepintos karamelės bei vanilės aromatų. Taip pat skleidžiasi skrudintų migdolų, irisų, cinamono bei gvazdikėlio prieskoniai. Ragaujant juntamas saldus, išskirtinai cheresui būdingas džiovintų vaisių – datulių, šokoladu aplietų figų bei karamelizuotų obuolių, rome mirkytų razinų skonis. Skonio saldumą kompensuoja riešutų bei prieskonių – pipirų, cinamono -pikantiškumas. Ilgas ir saldus poskonis.

38.99 €

Kilmės šalis

Ispanija

Stiprumas

40.0%

Tūris

0.70 l

Panašaus skonio


IDĖJOS JŪSŲ STALUI

Leiskimės į skonių keliones.

Peržiūrėti

Klubo narystė

klubo_naryste

Pristatome naują Bottlery klubo narystę!

Kviečiame Tave tapti nariu!

Sužinoti daugiau

Prisijunk

SUŽINOK DAUGIAU

Idomios naujienos, netikėti konkursai ir dar daugiau visko rasite socialiniame tinkle.

Susitinkam