Gamybos procesas

Armanjakas Prince De Gascogne gaminamas iš Armanjako apeliacijoje augančių vynuogynų. Armanjakai gaminami iš keturių, pagrindinių vynuogių veislių, kurios būdingos baltojo vyno gamybai. Ugni blanc ( Trebiano), Folle Blanche, Baco (hibridinė vynuogių veislė, Folle Blanche sukryžminbta su Noah veislės vynuogėmis) ir Colombard. Armanjako brandinimo procese naudojamos ąžuolo statinės. Armanjakas distiliuojamas kolonos formos distiliavimo aparatuose vieną kartą, todėl Armanjakai gali pasirodyti šiek tiek sausesni nei konjakai. Taip pat, Armanjakams brandinti yra naudojamos ąžuolo statinės.

Skoninės savybės

Armanjakas gintaro spalvos, kvape juntami odos, obuolių ir figų aromatai. Armonjako skonyje juntami ąžuolo, razinos ir slyvos poskoniai.