Moutard pere & fils namų šampano degustacija

Degustacija vyks lapkričio 11 d. (Trečiadienį) 18:30 valandą „BOTTLERY“ parduotuvėje, PC Akropolis, Karaliaus Mindaugo pr. 49, Kaune.

Kaina 20 EUR
Į kainą įskaičiuota: šampanas ir užkandžiai

Degustaciją veda Gintautas Jašinskas

IMG_2366

Trumpas Moutard šampano namų dosje:

Moutard pere & fils šampano namai

Dar prieš 400 metu Moutard šeima pradėjo gaminti savo vynuogynuose auginto derliaus šampaną mažame Buxeuil kaimelyje įsikūrusiame Cote des Bar šlaituose, Šampanės regiono pietuose.

Nuo 1980 metų dirbantys Francois Moutard ir jo seserys Agnes bei Veronique itin išgarsėjo pasaulyje. Jie pirmieji sugebėjo šampano gamybai naujai pritaikyti keletą dar nesenai buvusių pamirštų vynuogių rūšių: Arbanne, Petit Meslier, Pinot Blanc.

Šiuo metu Moutard pere & fils šampaną puikiai vertina Wine Spectator ir Robert Parker

 

Moutard pere & fils šampano namų ypatumai

Be jau minėto retųjų vynmedžių panaudojimo Moutard namai garsėja tuo, kad gamina nemažai blanc de noirs stiliaus šampano. Tai baltasis šampanas, gamintas iš tamsios spalvos uogų derliaus. Kita, šiuo metu Šampanėje vis dar reta, Moutard šampano namų ypatybė – siūlomi atskirų vynuogynų nemaišyto derliaus šampanai. Visas Moutard šampanas ženklinamas mielių nuosėdų pašalinimo data

Degustacijos programa:
Moutard Cuvee des 2 Soeurs Champagne Brut nature non-vintage 90/100 Wine Spectator

Francois Moutard seserims Agnes bei Veronique dedikuotas šampanas gamintas išties sudėtingu būdu. Chardonnay ir Pinot Noir derlius skintas rankomis, švelniai spaustas presu ir vėliau fermentuotas ąžuolo statinėse. Šampanui skirta žaliava maišyta Solera būdu, į vieną talpą sumaišymui kasmet supilant ir nupilant dalį žaliavos. Šis šampanas absoliučiai sausas, nes jo skonis po nuosėdų pašalinimo nebuvo koreguotas cukraus turinčiu mišiniu. Metinis gamybos tiražas – 8.000 butelių

 

Moutard Prestige Cuvee NV brut NAUJIENA LIETUVOJE

Šis iš Chardonnay ir Pinot Noir lygiomis dalimis gamintas šampanas vadinamas Cuvee Prestige vardu, nes jo gamybai žaliava atrinkta kruopščiau nei baziniam šampanui. Vynmedžių amžius 10 – 20 metų, o tai suteikia sodresnį skonį nei skinant derlių nuo jaunų vynmedžių. Derlius skintas tik rankomis, dėl skonio subtilumo naudotos tik laisvai tekančios sultys, sudarančios tik pusę visų uogų svorio.

Fermentacija vykdyta tik plieno talpose. Brandinimas su mielėmis truko tris metus. Po nuosėdų pašalinimo dozažo įpilta iki 10 gramų litrui. Moutard Cuvee Prestige šampano galinėje etiketėje pažymima nuosėdų pašalinimo data, leidžianti pirkėjui įsitikinti šampano šviežumu. Metinis gamybos tiražas – 60.000 butelių.

Moutard blanc de noirs NV demi-sec

Gryno Pinot Noir derliaus šampanas, brandintas su mielėmis tris metus

DALYVAVIMAS TIK SU REGISTRACIJA
Registracija telefonu: (37) 214435 arba elektroniniu paštu: kaunas.akropolis@bottlery.eu

 

IMG_2349